Filiera sostenibile
“Il grano duro racconta una storia onesta solo se ogni passaggio, dal seme al pastificio, è scritto insieme.”
Sostenibilità, per noi, significa filiera: un percorso chiaro e condiviso che parte dal seme scelto in campo e arriva fino al pacco di pasta sullo scaffale, con regole comuni e prezzo riconosciuto in anticipo.
Ogni anno costruiamo contratti di filiera con Molini e Pastifici nazionali, definendo varietà di grano duro, protocolli di coltivazione e parametri qualitativi prima ancora che la semente entri in campo. Questo dà ai nostri agricoltori una direzione tecnica certa e al trasformatore una materia prima omogenea e rintracciabile lotto per lotto.
Le pratiche agronomiche che promuoviamo lavorano su rotazioni corrette, dosaggi di fertilizzanti calibrati sulle analisi del terreno e difesa fitosanitaria mirata: meno input quando non servono, di più solo dove la coltura lo richiede. È un approccio che riduce gli sprechi, protegge il suolo e abbassa l'impronta ambientale del raccolto.
La nostra struttura di stoccaggio — con prepulitore, silos dedicati e licenza per il convenzionale e il biologico — tiene separati i lotti di filiera dal resto della produzione, conservando l'identità del grano fino alla consegna al molino.
Su cosa ci impegniamo
Contratti chiari
Varietà, protocollo e prezzo definiti prima della semina, con Molini e Pastifici partner.
Agronomia mirata
Input calibrati sulle analisi del terreno: meno sprechi, suolo protetto, resa stabile.
Stoccaggio dedicato
Silos e prepulitore consentono di mantenere separata ogni partita di filiera.
Qualità verificata
Analisi su proteine, peso specifico e parametri di legge ad ogni consegna.
Coltiviamo
il futuro, insieme.
Parla con il nostro team. Ti supportiamo dalla scelta del seme al ritiro del raccolto.